El kale, esta col rizada de hoja áspera llena de beneficios para nuestra salud, requiere una especial atención en nuestro recetario por eso de ser una hortaliza recién llegada a nuestro país. Nada más fácil que prepararlas de esta forma, asadas unos minutos en el horno, convirtiéndolas en crujientes chips especiadas.
INGREDIENTES
- Unas hojas de kale
- Aceite de oliva VE de DEM
- Sal
- Comino en polvo
- Una pizca de pimentón picante (o dulce si se prefiere)
- Y por supuesto, puedes añadir las especias que te apetezca...
PREPARACIÓN
- Lavar las hojas de kale, secarlas y quitarles el nervio central y cortarla a mano en trozos del tamaño de una chip grande.
- Ponerlas en un bol y añadir un poco de aceite de oliva masajeando las hojas con la para que queden bien cubiertas por toda la superficie
- Por último espolvorear las hojas con sal, comino y picante, pero cuidado!, muy discretamente
- Colocar el kale sobre la bandeja de horno cubierta de papel de hornear en el horno precalentado a 120ºC. Sacarlas cuando están crujientes y bien secas, que será aproximadamente en media hora.
