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Agua Fresca de Pepino

 

En verano, cuando aprieta el calor, nada como tomarse una bebida refrescante con pepino, porque además de calmar la sed, Tendrá un efecto beneficioso en nosotros depurando nuestro organismo.

INGREDIENTES (Para 2, 5  litros )

  • 700 gr de pepino (5 pepinos pequeños)
  • El zumo y la ralladura de una lima
  • 2 L de agua
  • Azúcar, stevia, sirope de agave u otro edulcorante.

PREPARACIÓN

  1. Pelar el pepino con un pelador, dejando algunas tiras sin pelar
  2. Pasarlo por la Thermomix
  3. Pasar este puré de pepino por un tejido tipo gasa que sirva de tamiz, apretando bien para exprimir el jugo. Tendremos aproximadamente 500 ml de jugo
  4. Añadir la el jugo y la ralladura de lima
  5. Por último añadir el agua y mezclar bien
  6. Endulzar al gusto de cada uno. A mi me gusta con un ligerísimo toque de dulce.
  7. Meter en la nevera para enfriar y antes de servir decorarlo con rodajas finas de pepino y hojas de menta.