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Cesta de Hortalizas Martes 26 de mayo 2015 

Hoy os ofrecemos una cesta variada y abundante como de costumbre, con las hortalizas de temporada habituales. Las hay adaptadas para ensaladas, como las lechugas variadasrabanitos o remolacha; otras de hoja como las acelgas o espinacas que se pueden cocinar de mil formas además de rehogadas; las mas típicas de esta época como son las habas, guisantes, judías verdes, alcachofas y espárragos blancos; las borrajas, (no olvidéis que se comen hervidas al dente y sin mucha necesidad de limpieza, que los pelillos desaparecen en la cocción) y las de siempre: patatas agrias y puerros y ya anunciando el verano, los pepinos (de regalo) y el calabacín… Y para postre: las fresas.

Habreis notado que ya no enlazamos las recetas con este texto, pero seguimos publicando nuevas en nuestro Recetario para que no os falten ideas para preparar hortalizas, pollo y carne.

Hoy hay novedades en los productos de rotación. Estamos encantados de poder ofreceros otra variedad de miel, mas clara y floral, la miel de azahar, y os encantará el humus elaborado en nuestro obrador con nuestros propios garbanzos.

De la Granja, huevos ecológicos, y nuestras panaderas hornearan un pan brioché de pasas y nueces.

Los que no habéis pedido POLLO CAMPERO la semana pasada, aun estáis a tiempo.

Y por último, animaos a venir a la Feria de Campo el próximo sábado 30. Allí venderemos nuestra CARNE DE VACUNO ECOLÓGICO, y estará presente José Tejedor, nuestro Maestro Carnicero para explicaros todo lo que queráis saber sobre la carne y sus cortes. Además podéis pedir la entrega de carne a domicilio, el próximo 1 de junio, como de costumbre.

 

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