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El kale, esa col rizada algo áspera llena de beneficios para nuestra salud, requiere una especial atención en nuestro recetario por eso de ser una hortaliza recién llegada a nuestro país. Nada mas fácil que prepararlas de esta forma, asadas unos minutos en el horno, convirtiéndolas en crujientes chips especiadas.

INGREDIENTES

  • Unas hojas de kale
  • Aceite de oliva VE
  • Sal
  • Comino en polvo
  • Una pizca de pimentón picante (o dulce si se prefiere)
  • Y por supuesto, puedes añadir las especias que te apetezca...

PREPARACIÓN

  1. Lavar las hojas de kale, secarlas y quitarles el nervio central y cortarla a mano en trozos del tamaño de una chip grande.
  2. Ponerlas en un bol y añadir un poco de aceite de oliva masajeando las hojas con él para que queden bien cubiertas por toda la superficie
  3. Por último espolvorear las hojas  con sal, comino y picante, pero cuidado!, muy discretamente
  4. Colocar el kale sobre la bandeja de horno cubierta de papel de hornear en el horno precalentado a 120ºC. Sacarlas cuando estén crujientes y bien secas, que será aproximadamente en media hora. 
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