Esta forma de hacer las chuletas me la ha soplado mi amiga Maritza. Es muy practica  y también es sana porque tienen menos aceite. 

 

INGREDIENTES

1/2 kg de chuletitas de cordero

3 dientes de ajo

Perejil Sal y pimienta

Aceite de oliva VE de DEM.

 

PREPARACIÓN

Es tan sencillo como hacer un majado de ajo y perejil en el mortero, y extenderlo por encima de las chuletitas. Salpimentarlas, y añadir un chorreón de aceite por encima. Meter en el horno caliente, a 200ºC, en la bandeja central, y sacarlas cuando se vea que han cogido un color doradito y se han churruscado lo suficiente.