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Ensalada de calabacín al balsámico

Los calabacines preparados así constituyen un refrescante primer plato o guarnición para los caluroso días de verano. Si tenéis una mandolina con la cuchilla rizada, mucho mejor, porque parece que el calabacín se vistiera de gala.. INGREDIENTES
  • Calabacines cortados en ruedas de 1/2 cm aprox. (yo los corté ondulados con la mandolina, quedan mas divertidos)
  • cebolleta picada
  • aceite, vinagre balsámico y sal
  • cualquier hierba aromática (cebollino, albahaca, etc...)
PREPARACION
  • Se saltean los calabacines para que queden "al dente", y se aliñan.