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CESTA COMPLETA 58€
PERO SI TE RESULTA DEMASIADO ABUNDANTE PUEDES PERSONALIZARLA

Por San Antón, la Gallina pon”, y también “Por San Antón pone hasta el capón”. Es cierto, al empezar a alargarse los días el sistema reproductor de las aves se va activando. Con el tiempo fresco se estimula el consumo de pastos y este hecho hace que las aves, tanto capones como gallinas, estén mejor nutridas.

Esta semana os ofrecemos junto con la cesta de hortalizas, los huevos de nuestras gallinas y los capones alimentados con pastos naturales y pienso ecológico.

¿Por qué relacionar el capón únicamente con las comidas navideñas? Es un ave tierna, de carne blanca y sin grasa. Si os preocupa su tamaño, podéis pedirlo troceado y cocinarlo en varias veces en salsa, igual que un pollo, (tenéis ideas en nuestro recetario) o también cortado por la mitad para asarlo en dos veces. Hay muchas formas de aprovechar los restos, como por ejemplo, burritos, croquetas, canelones, etc… En los próximos días publicaremos alguna receta en nuestra web para ponéroslo más fácil.

Por último como ya sabéis intentamos tener al día el recetario con las hortalizas que vamos ofreciendo, y esta semana acabamos de publicar una crema de brócoli con rúcula y una coliflor en olla exprés

 

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